Notre dernière soirée estivale dans les vignes se prépare au Château de Cabran ! Nous vous donnons rendez-vous à partir de 19h30. 

Le 20 juin dernier, nous inaugurions en petit comité la saison des After Beach à Cabran. Vos sourires et vos commentaires enthousiastes nous ont donné envie de recommencer alors nous vous donnons RDV tous les vendredis cet été, pour de belles soirées au coucher du soleil ! 

Les samedi 7, dimanche 8 et lundi 9 juin 2025, le Château de Cabran vous ouvre ses portes pour un week-end champêtre, dans le cadre du Pique-nique chez les Vignerons Indépendants !

Des séances bien-être qui allient yoga, pilates et relaxation sonore en plein air, suivies d'une dégustation de vins Bio et de spécialités provençales...

Engagement en faveur de l’environnement, certification Haute Valeur Environnementale, labellisation Bio… mais concrètement, que faisons-nous sur le terrain ? Cet article résume en 5 actions ce que notre petite équipe met en œuvre pour préserver l’environnement et vous offrir des vins d’une qualité exemplaire.

Toute l’année, la boutique gourmande de Cabran met à l’honneur des spécialités provençales produites localement, si ce n’est directement au domaine. Pour des cadeaux de Noël originaux et authentiques, vous pouvez vous procurer ces délices à l’unité, ou composer des assortiments personnalisés dans des paniers d’osier ou des coffrets de bois. Selon vos envies, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller pour y associer une ou plusieurs bouteilles de vin. A l’occasion des fêtes de fin...

Nous vous annoncions il y a quelques semaines que le Château de Cabran a obtenu sa certification « Bio ». Pour nous, c’est une fierté, la reconnaissance du travail bien fait, l’impression d’aller dans le bon sens. Mais pour vous, qui nous ferez peut-être l’honneur de le déguster, qu’est-ce que cela change ?

Les derniers sémillons ont muri jusqu’au bout de l’été 2019, sur la rouge colline qui domine le ruisseau du Ronflon, au Puget-sur-Argens. C’est par un beau matin de la fin septembre que ce cépage si particulier de Cabran a été vendangé pour la dernière fois et vinifié selon une technique séculaire, inédite dans nos chais.

Une réponse qui se cache dans les tanins du vin. En effet, la longévité d’un vin et sa capacité à se bonifier avec le temps dépendent presque exclusivement de sa teneur en tanins, substances acides qui, en se combinant lentement dans le vin, le protègent des effets néfastes du temps qui passe et lui assure complexité, souplesse et fraîcheur.

Qu’est-ce que la Certification HVE ? La Haute Valeur Environnementale est une certification délivrée par un organisme de contrôle indépendant agréé par le Ministère de l’Agriculture. Il s’agit d’une démarche volontaire qui permet aux producteurs de valoriser leurs pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.