Les derniers sémillons ont muri jusqu’au bout de l’été 2019, sur la rouge colline qui domine le ruisseau du Ronflon, au Puget-sur-Argens. C’est par un beau matin de la fin septembre que ce cépage si particulier de Cabran a été vendangé pour la dernière fois et vinifié selon une technique séculaire, inédite dans nos chais.
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Soirée "After beach" du 3 juillet : menu & tarifs
Retrouvez ici le menu et les tarifs de la première soirée de l'été au Château de Cabran le vendredi 3 juillet 2026 !
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After Beach, tous les vendredis du 3 juillet au 14 août 2026 !
Nos soirées « After Beach » au domaine sont une invitation à se retrouver autour d’un bon verre de vin, au cœur des vignes, après le travail ou en revenant de la plage…
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Posted in: "2024 - Septembre"
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Foucade, le nouveau vin de dessert de CabranLire la suite -
Le vin rosé peut-il se conserver ?Lire la suiteUne réponse qui se cache dans les tanins du vin. En effet, la longévité d’un vin et sa capacité à se bonifier avec le temps dépendent presque exclusivement de sa teneur en tanins, substances acides qui, en se combinant lentement dans le vin, le protègent des effets néfastes du temps qui passe et lui assure complexité, souplesse et fraîcheur.
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Qu’est-ce que la Certification HVE ?Lire la suiteQu’est-ce que la Certification HVE ? La Haute Valeur Environnementale est une certification délivrée par un organisme de contrôle indépendant agréé par le Ministère de l’Agriculture. Il s’agit d’une démarche volontaire qui permet aux producteurs de valoriser leurs pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
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