La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Qu’est-ce que la Certification HVE ?
Qu’est-ce que la Certification HVE ? La Haute Valeur Environnementale est une certification délivrée par un organisme de contrôle indépendant agréé par le Ministère de l’Agriculture. Il s’agit d’une démarche volontaire qui permet aux producteurs de valoriser leurs pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
HVE ou Bio ?
La certification HVE est un dispositif national qui porte sur l’exploitation agricole (et non sur le produit final). Elle implique une obligation de résultats concernant la biodiversité, la fertilisation des sols, la réduction des produits phytosanitaires et la gestion de l’irrigation. Elle n’interdit pas l’utilisation d’engrais ni de pesticide mais en limite l’utilisation. La HVE exige également une gestion économe de l’eau.
Le label Bio repose aujourd’hui sur une règlementation européenne et porte sur des parcelles et des produits (et non sur l’entreprise dans sa globalité). En plus d’exiger un mode de production qui favorise la biodiversité, il proscrit l’utilisation de produits chimiques de synthèse (ni engrais ni pesticide). L’agriculture biologique n’est en revanche pas contraignante en matière de gestion de l’eau.
Les deux mon capitaine !
Le Château de Cabran est certifié HVE depuis 2020 et notre millésime 2024 sera également labellisé Bio.
De récentes polémiques ont pointé du doigt la HVE comme une certification concurrente, et même déloyale, du label Bio. Dans ce contexte, nous avions envie de vous livrer un avis de professionnels concernés qui n’engage que nous. Ces deux dispositifs nous semblent complémentaires et susceptibles de concourir à une amélioration de l’impact de l’activité agricole sur l’environnement. Si la HVE est plus accessible que la Bio, elle a constitué pour nous une transition vers un label qui ne peut être obtenu, rappelons-le, sans une prise de risque économique.
Pour en savoir plus :
https://agriculture.gouv.fr/quest-ce-que-la-haute-valeur-environnementale
https://www.vitisphere.com/actualite-98580-vignerons-certifies-bio-et-hve-et-alors-.html
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