La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Tradition, Terroir ou Millésime, trouvez votre vin idéal !
Vous hésitez entre nos différentes cuvées et vous vous demandez quel vin de Provence choisir selon vos goûts et vos envies ? Cet article est là pour vous aider à sélectionner la (ou les) cuvée(s) qui vous correspond(ent), que ce soit un vin rosé de Provence, un vin rouge de garde ou encore un vin blanc élégant.
Si vous explorez aujourd’hui le site du Château de Cabran, c’est sans doute parce que vous avez déjà dégusté un ou plusieurs de nos vins, ou que vous souhaitez découvrir notre savoir-faire. Peut-être envisagez-vous de commander sur notre boutique de vins en ligne pour le savourer chez vous ?
Nous proposons actuellement 8 cuvées, dont 2 vins blancs, 3 vins rosés et 3 vins rouges, toutes issues de notre vignoble familial, labellisé en Agriculture Biologique. Nous les avons regroupées en 3 gammes complémentaires.
Vous cherchez des vins plutôt légers et fruités, à boire jeunes, à l’apéritif ou pour accompagner tout type de mets. La gamme tradition en AOP Côtes de Provence saura charmer votre palais pour un budget modéré.
(actuellement épuisé) | Pour accompagner un plateau de fruits de mer ou une anchoïade maison |
Se marie à merveille avec une pissaladière (ou une bonne pizza !), une salade niçoise ou une simple burrata servie avec un filet d’huile d’olive
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| L’allié de vos grillades, volailles et fromages peu affinés
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Vous cherchez des vins fins et aromatiques, avec une belle typicité et, concernant le rouge, un potentiel de garde de 5 à 10 ans. Nos vins en Appellation Côtes de Provence Fréjus vous séduiront par leur richesse aromatique.
- La Cuvée du Pont Romain (rosé) – AOP Côtes de Provence Fréjus à servir aussi bien à l’apéritif (tapenade, fromages de chèvre peu affinés…) qu’au cours du repas (grillades, fruits de mer, aïoli, bouillabaisse…)
- Cuvée de la Muraille (rouge) – AOP Côtes de Provence Fréjus qui s’accorde avec une cuisine méditerranéenne (tagines, daube) ou épicée (curry d’agneau)
La Cuvée du Pont Romain (rosé) | A servir aussi bien à l’apéritif (tapenade, fromages de chèvre peu affinés…) qu’au cours du repas (grillades et poissons, fruits de mer, aïoli, bouillabaisse…) |
Cuvée de la Muraille (rouge) | S’accorde particulièrement bien avec une cuisine méditerranéenne (tagine, daube) ou épicée (curry d’agneau)
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Vous cherchez des vins puissants et expressifs, qui ont bénéficié d’un élevage en barrique. Vous apprécierez notre rouge tannique (garde 10 ans et plus) et nos blanc et rosé amples et ronds. Ces cuvées sont élaborées à partir des meilleurs cépages de la Provence.
La Cuvée des Restanques (blanc) | Idéale avec le poisson et les crustacés, volailles de fête (pigeon, chapon) et fromages à pâte pressée (comté, abondance, gruyère)
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La Cuvée Baraille (rosé) – AOP Côtes de Provence Fréjus | En accompagnement d’une volaille de Bresse, d’une viande rôtie, d’un fromage de chèvre ou encore d’un dessert fruité ou chocolaté
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Cuvée de la Vigne Haute (rouge) | Pour vos plats mijotés (daube provençale, civet de canard), viandes rouges et gibier, fromages de caractères…
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Toutes nos cuvées sont en AOP Côtes de Provence et offrent une diversité qui reflète notre passion et le terroir unique de l’Esterel.
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